10-minutové těsto na pizzu: Bez čekání na vykynutí!


0
3 shares

Vynikající domácí těsto, které je skvělou alternativou ke klasickému kynutí těsta. Jediným rozdílem je to, že s těstem můžete pracovat hned a nemusíte tak čekat na vykynutí.

Ingredience:

  • 1 bal. sušeného droždí
  • 1 šálek vody s teplotou přibližně 50 stupňů (můžeme ji nahradit syrovátkou)
  • 3 šálky hladké mouky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • ½ lžičky soli

*(K odměření surovin používejte sklenici se stejným objemem)

postup:

V misce smícháme šálek mouky s vodou a droždím. Promícháme a přidáváme po částech zbylou mouku – za stálého míchání.

Nakonec přidáme sůl a olej. Vypracujeme hladké, měkké a pružné těsto.

S těstem hned pracujeme – rozválíme na požadovaný tvar a přidáme suroviny podle chuti – rajčatovou omáčku, šunku, zeleninu, sýr, … a vložíme do vyhřáté trouby.

Pečeme při teplotě 230 stupňů asi 10 minut. Během pečení je třeba pizzu sledovat protože každá trouba peče jinak.


Like it? Share with your friends!

0
3 shares

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *