Vynikající domácí těsto, které je skvělou alternativou ke klasickému kynutí těsta. Jediným rozdílem je to, že s těstem můžete pracovat hned a nemusíte tak čekat na vykynutí.
Ingredience:
- 1 bal. sušeného droždí
- 1 šálek vody s teplotou přibližně 50 stupňů (můžeme ji nahradit syrovátkou)
- 3 šálky hladké mouky
- 2 lžíce olivového oleje
- ½ lžičky soli
*(K odměření surovin používejte sklenici se stejným objemem)
postup:
V misce smícháme šálek mouky s vodou a droždím. Promícháme a přidáváme po částech zbylou mouku – za stálého míchání.
Nakonec přidáme sůl a olej. Vypracujeme hladké, měkké a pružné těsto.
S těstem hned pracujeme – rozválíme na požadovaný tvar a přidáme suroviny podle chuti – rajčatovou omáčku, šunku, zeleninu, sýr, … a vložíme do vyhřáté trouby.
Pečeme při teplotě 230 stupňů asi 10 minut. Během pečení je třeba pizzu sledovat protože každá trouba peče jinak.
0 Comments