Proč neskĺbiť příjemné s užitečným. Když si připravíte tuto vitamínovou bombu, výborně si pochutnáte a ještě posílíte své zdraví. Fantastická obloha téměř ke každému jídlu!
potřebujeme:
3 l zavařeninový pohár
1 hlávku zelí
3 kapie
2 mrkve
1 hlávka česneku
cca 25 rajčat
kopr a petržel podle chuti
1 sklenice krystalového cukru (100 g)
1/2 sklenice octa
1 PL soli
3 kuličky pepře
3 hřebíčky
postup:
Zelí, i mrkev si nastrouhejte na jemnou “slámu” a kapii na tenoučké nudle. Česnek očistěte a nakrájejte na drobno. Vše spolu promíchejte. Vezměte si 3 l zavařeninový pohár, na dno dejte petrželku a kopr a začněte střídavě ukládat vrstvy rajčat a směsi zelí, mrkve a červené papriky. Nasypte krystalový cukr.
Poté zalijte vodou, přidejte lžíci soli a půl sklenice octa. Dolijte vodou až po vrch, přidejte koření, hřebíček a uzavřete víčkem. Sklenice napěchujeme do většího hrnce a ten naplňte vodou asi do poloviny výšky sklenic. Nechte sevřít a sterilizujte asi 12 – 13 minut. Potom sklenice vyjměte a otočte dnem vzhůru. Uskladněte v komoře, nebo na jiném chladném, tmavém místě.
0 Comments