Boloňské špagety


Suroviny

  • 500 g špaget
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule (nakrájená na kostičky)
  • 4 stroužky česneku (prolisované)
  • 1 malá mrkev (nastrouhaná)
  • 1/4 celeru (nastrouhaného)
  • 500 g mletého hovězího masa
  • 3 sušená rajčata (nasekaná)
  • 400 g konzervovaných rajčat (nasekaných)
  • 150 ml červeného vína
  • 1 lžička směsi sušených bylinek (tymián, oregano, rozmarýn)
  • sůl, pepř

Postup

  • Na velké pánvi rozpalte olej, pak ztlumte oheň a osmahněte na něm cibuli, po chvíli přihoďte i česnek, mrkev a celer.
  • Asi po pěti minutách přidejte maso, směs míchejte, dokud se maso neopeče.
  • Přisypte sušená a pak i konzervovaná rajčata, přilijete víno, osolte, opepřete, všechno dobře promíchejte a nechte na mírném ohni vařit 35 až 45 minut.
  • Maso by mělo zkřehnout a omáčka zhoustnout. Nakonec do ní přidejte i bylinky.
  • Omáčkou polévejte uvařené špagety a nechte si chutnat.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *