Borůvkový koláč podle babičky


SUROVINY

dle chuti čerstvé (zamražené)borůvky
300 gpolohrubá mouka
150 gmoučkový cukr
1/2 sáčkuprášek do pečiva
1 sáčekvanilkový cukr
10 lžicvlažné mléko
10 lžicolej
3 ksvejce
1 kscitrónová kůra

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Žloutky vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do husté pěny, přidáme citronovou kůru. Mouku promícháme s pečivovým práškem a prosejeme.
  2. Do žloutkové hmoty přidáváme postupně a na střídačku olej, mléko a mouku. Z bílků se špetkou soli vyšleháme pevný sníh, ten pak opatrně a zlehka vmícháme do těsta.
  3. Do vymazaného a vysypaného plechu nalijeme těsto a stěrkou uhladíme. Borůvky naskládáme nahusto na těsto.
  4. V troubě na 180 °C pečeme dorůžova cca 20 až 30 minut, v polovině pečení posypeme drobenkou, respektujeme zkušenosti s vlastní troubou.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *