Božské košíčky Izidor podle Marianky


0
1 share

SUROVINY

Těsto:

400 ghladká mouka
200 gmoučkový cukr
1 ksvejce
140 gmleté ​​vlašské ořechy
2 PLkakao
250 gmáslo
na špetku nožeskořice
1 kscitron – kůra + šťáva

Ořechová náplň:

300 gmleté ​​ořechy
100 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
100 mlrum

Krém:

3 ksvejce
150 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
300 gmáslo
2 PLkakao

Poleva:

200 gčokoláda
100 g100% tuk

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Všechny suroviny na těsto vypracujeme do jednotné hmoty, kterou odložíme na chvíli do mrazáku. Po chvíli těsto vyjmeme a plníme košíčky tak, aby nám ve středu zůstal malý důlek.

  2. Upečeme v předem vyhřáté troubě po dobu 7 minut – pečeme při teplotě 170 stupňů.

  3. Všechny suroviny na ořechovou náplň vymícháme v misce.

  4. Upečené košíčky vyklopíme z formiček, navrstvíme džem, který zakryjeme ořechovou náplní. Necháme zatuhnout a na ořechovou náplň nastříkáme cukrářským sáčkem krém.

  5. Krém připravíme tak, že vajíčka spolu s cukrem a vanilkou vyšleháme ve vodní lázni dotuha. Necháme vychladnout a potom přidáme máslo a kakao. Stále šleháme dokud nemáme krásně hladký krém.

  6. Když máme na košíčcích nastříkáný krém, odložíme celé košíčky do chladničky. Po důkladném zatuhnutí krému povrch namočíme do čokoládové polevy.


Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *