Bramborové tyčinky plněné sýrem

Brambory klasicky uvaříme, protlačíme na bramborovou kaši, osolíme a opepříme.
Pořádně promícháme.

Mokrýma rukama vytvarujeme z bramborové kaše placku, do středu uložíme pásek tvrdého sýra a bramborovou kaší ho zakryjeme. Dostaneme tyčinku, kterou obalíme v rozšlehaném vajíčku a následně ve strouhance.

Smažíme na rozpáleném oleji z každé strany dozlatova.

Po vysmažení tyčinky poklademe na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a můžeme podávat.

Podáváme se zakysanou smetanou, tatarskou omáčkou nebo tzatziky dresinkem.