Bramborovo tvarohové knedlíky
Suroviny
- 350 g uvařených brambor (ideálně den předem)
- 200 g tučného tvarohu
- 1 vejce
- 350 g polohrubé mouky
- 20 ml oleje
- 1 lžička soli
Postup
- Uvařené (den dopředu) brambory oloupeme a na jemno nastrouháme. Přidáme zbývající ingredience a vypracujeme hladké těsto. Vytvoříme váleček a nakrájíme na špalíčky.
- Ty rozplácneme a plníme libovolným ovocem (švestky, meruňky, blumy, špendlíky…). Hážeme do vroucí osolené vody a jakmile vyplavou na hladinu, vaříme cca 7 až 9 minut podle velikosti knedlíků.
- Sypeme pomletým mákem, strouhaným perníkem, tvarohem… co kdo rád, posypeme moučkovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem.
0 Comments