SUROVINY
Těsto:
500 gpolohrubá mouka
70 gkr. cukr
50 mlolej
20 gdroždí
1 ksvejce
250 mlmléko
Náplň:
500 gbrambory
50 mlmléko
1 ksvejce
1 kscitron – kůra
100 gmoučkový cukr
podle chutirozinky
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Nejdříve připravíme těsto. Mléko ohřejeme, přidáme lžíci cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout při pokojové teplotě.
-
Brambory uvaříme v osolené vodě a necháme je vychladnout. Po vychladnutí je protlačíme, přidáme mléko, vajíčko, citronovou kůru, moučkový cukr a rozinky. Promícháme.
-
Vykynuté těsto rozválíme na hrubší plát, který přendáme na vymazaný pekáček, na těsto naneseme bramborovou hmotu a vidličkou uděláme pěkné vzory.
-
Dám péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 35-40 minut – sledujeme.
0 Comments