Brambůrky na sýrové zelenině

Brambory si oškrábeme, rozkrojíme na půl, dáme na pečící papír na plech, zakápneme trochou oleje a mírně osolíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 stupních asi 20 minuz přikryté. Poté odekryjeme a pečeme dalších 20 minut dozlatova.

Mezitím si do vroucí mírně osolené vody nasypeme zeleninovou směs a vaříme asi 8 minut. Scedíme.

Plátkový sýr vytahneme z obalu a tak jak je jej nakrájíme na drobné čtvrerečky. Poté oddělíme.

Smícháme zeleninu se sýrem a nahoru klademe pečené brambůrky. Můžeme přidat, na co máme chuť.