Bretaňské galettes plněné vejcem, šunkou a sýrem


0
1 share
Čas přípravy: 25 min
Čas vaření: 15 min

SUROVINY

Suroviny :

120 ghladké mouky
1 ksvětší vejce
250 mlvody
1 lžícemásla

Náplň :

vejce
šunka
eidam

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vejce a mouku společně rozmícháme. Vznikne dost hustá hmota, do které začneme přilévat vodu. Vody možná spotřebujeme o něco méně, záleží na mouce a velikosti vejce, těsto nesmí být příliš hutné. Jakmile bude konzistence ideální, přidejte rozpuštěné máslo, které palačinkám dodá chuť a budou se i snáz otáčet.
  2. Pozor abysme palačinky nepřesmažili, budeme v nich ještě zapékat náplň.

  3. Připravíme si ingredience na náplň a palačinku dáme na pánev (střední teplota). Do jejího středu vše naskládejte – rozklepneme vajíčko, posypeme šunkou a strouhaným sýrem.. Okraje palačinky poskládejte do pěkného čtverečku a počkáme, až se vše pěkně zapeče. Někdy se může hodit přiklopit pánvičku víkem, palačinka se tolik nevysuší a vajíčko se lépe udělá.
  4. Servírujeme na talíř a už si můžeme pochutnat.


Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *