SUROVINY
Těsto:
250 gmásla
200 gkvalitní tmavé čokolády nalámané na kousky
100 gmléčné čokolády, nalámané na kousky
300 gtřtinového cukru
150 ghladké mouky
50 gkakaa
špetkasoli
4 ksvetší vejce
200 govoce (jahody, maliny, borůky,…)
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Troubu rozehřejeme na 160°C.
-
Ve vodní lázni v nerez nádobě rozpustíme máslo a obě čokolády.
Postupně přisypáváme cukr a mícháme, dokud nemáme hladkou čokoládovou směs. Poté sundáme z vodní lázně. -
Postupně vmícháváme vajíčko, jedno po druhém.
-
Poté do směsi přes síto prosejeme hladkou mouku se špetkou soli a kakao a řádně vmícháme. Nyní do těsta vmíchejte polovinu ovoce, promíchejte a vlijte do pekáčku o rozměrech 20×35 cm. Poté posypte zbytkem ovoce a dejte do trouby na 30 -35 minut (podle trouby, já pekla 50 minut).
-
Brownies by měly být uvnitř mazlavé a na povrchu by měla být křupavá krustička.
-
Po upečení nechte Brownies vychladnout a pak už se do toho můžete pustit. Nemusíte řezat na velké kusy. Brownies je sytý a stačí opravdu malý kousek na kterém si luxusně pochutnáte.
-
K Brownies si můžete naservírovat i kopeček vanilkové zmrzliny.
0 Comments