Buchty ….s povidlím nebo tvarohem…či mákem


0
2 shares

INGREDIENCIE :

  • 500 g hladké mouky
  • 20 g droždí
  • 120 g krupicového cukru
  • 20 g vanilkového cukru
  • 2,5 dl mléka
  • 60 g másla
  • 1 vejce + 1 žloutek
  • špetka soli
  • sádlo na vytření pekáče a potření buchet

POSTUP :

Necháme si vzejít kvásek a zpracujeme ze začátku velmi tuhé těsto. Necháme cca 1 hodinu kynout a znovu propracujeme. Necháme další čtvrt hodinu kynout a rozdělíme na cca 50g bochánky (podle toho jak chceme mít buchty velké). Zbochánků uděláme placičky a plníme náplněmi dle chuti. pořádně uzavřeme.

Na vymazaný pekáček klademe buchty maštěné ze všechstran sádlem, aby se neslepily a lehce na sebe mačkáme aby vyběhly do výšky. Na plechu ještě necháme chvíli vykynout.

Pečeme na 170st cca půl hodinky nebo méně (dle trouby) – do zlatova. Pocukrujeme a nejlépe ještě teplé zakusíme 


Like it? Share with your friends!

0
2 shares

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *