POSTUP :

Necháme si vzejít kvásek a zpracujeme ze začátku velmi tuhé těsto. Necháme cca 1 hodinu kynout a znovu propracujeme. Necháme další čtvrt hodinu kynout a rozdělíme na cca 50g bochánky (podle toho jak chceme mít buchty velké). Zbochánků uděláme placičky a plníme náplněmi dle chuti. pořádně uzavřeme.

Na vymazaný pekáček klademe buchty maštěné ze všechstran sádlem, aby se neslepily a lehce na sebe mačkáme aby vyběhly do výšky. Na plechu ještě necháme chvíli vykynout.

Pečeme na 170st cca půl hodinky nebo méně (dle trouby) – do zlatova. Pocukrujeme a nejlépe ještě teplé zakusíme 🙂