Bylinkový bramborový salát je odlehčená verze klasického bramborového salátu. Báječně voňavá a pikantní verze.
Ingredience receptu
- 700 g salátových brambor
- 2 lžíce kvalitního bílého vína
- 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 1/2 lžičky dijonské hořčice
- 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
- 2 lžíce čerstvé nasekané petrželky
- 6 lžic olivového oleje
- špetka mletého černého pepře
- 1 lžička soli
Způsob přípravy
Bylinkový bramborový salát je odlehčená verze klasického bramborového salátu. Báječně voňavá a pikantní verze. Do velkého hrnce s vařící slanou vodou nasypeme důkladně očištěné salátové brambory a vaříme je 15 minut. Pak vodu slijeme a brambory necháme částečně vychladnout. Nyní brambory nakrájíme na třetiny a vložíme do široké mísy.
Zalijeme je bílým vínem a zlehka promícháme. Mezitím smícháme pepř, sůl, hořčici, olej a ocet v menší misce. Touto zálivkou zalijeme brambory a přidáme i všechny zelené bylinky. Zlehka promícháme a salát podle potřeby ještě osolíme a opepříme. Můžeme podávat vlažný, nebo vychlazený v ledničce.
0 Comments