Výborné jídlo z mletého masa, které zastíní všechna ostatní jídla z mletého masa. Pro přípravu jednoduché, na chuť nepřekonatelné. Jednou vyzkoušíte a karbanátky nebudete dělat už jinak.
Co budeme potřebovat:
- 800 g mletého vepřového masa
- 300 g mletého kuřecího masa
- 1 cibuli
- 200 ml mléka
- 70 g chleba
- Sůl, pepř
Na vrch:
- 200 ml zakysané smetany
- 2 vejce
- 150 g tvrdého sýra
- Kopr podle chuti
- Majonézu na ozdobu
postup:
Chléb namočíme do 100 ml mléka, pak vyždímáme a přidáme do masové směsi (smícháme vepřové a kuřecí mleté maso). K masu přidáme i nakrájenou cibulku, sůl a koření.
Do masa přidáme i zbylé mléko a vymícháme jednotnou hmotu. Já si maso melu sama doma a zbylé mléko vždy přelijeme přes mlýnek. Pokud se vám hmota zdá příliš tekutá, přidejte trochu strouhanky nebo ovesných vloček.
Z hmoty tvoříme jednotlivé karbanátky, které navrstvíme na plech vyložený papírem na pečení.
Sýr nastrouháme na struhadle, smícháme se zakysanou smetanou, vajíčky a nadrobno nakrájeným koprem. Navrstvíme na povrch masa.
Nakonec jsem ještě navrstvila do cukrářského sáčku trochu majonézy a ozdobila vrch karbanátků. Pečeme ve vyhřáté troubě 25 minut při teplotě 200 stupňů. Případně pečte tak dlouho, aby bylo masíčko upečené – záleží to na typu vaší trouby, i od tloušťky karbanátků.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
0 Comments