Šlehačkové rohlíčky s ořechovou náplní
Suroviny Na těsto 400 g hladké mouky 1 kelímek 31% smetany ke šlehání 250 g Hera máslová 1 vejce do těsta 1 na potření rohlíčků...
Chléb, briošky, rohlíčky
-
-
Máslové raženky
Suroviny Na omládek 100 ml vody lžička sladěnky nebo sladovitu 9-10 g droždí 125 g hladké mouky Na těsto 200 ml mléka 25 g másla...
-
Pivní rohlíky
Suroviny 3,5 hrnku polohrubé mouky 1 hrnek světlého piva 4 cl oleje 3/4 ks kostky droždí 1 ks žloutek 1 lžíce mléka 1 lžička soli...
-
Rozpeky
Suroviny 500 g hladké mouky 200 – 250 ml mléka (záleží na savosti mouky) 2 lžičky soli 1 lžička krupicového cukru 30 g čerstvého droždí...
-
Bruschetta
Suroviny 8 plátků veky 6 středních rajčat 2 stroužky česneku čerstvá bazalka 100 ml oleje extra virgin sůl dle chuti Postup Rajčata nakrájíme na čtvrtky...
-
Pomazánka z pečeného masa
Suroviny pečené maso pomleté najemno nasekaná naťová cibulka pažitka natvrdo uvařená vejce kyselá okurka dijonská hořčice sůl, pepř Postup Promícháme a dochutíme. Pokud je maso...
-
Škvarková pomazánka
Suroviny 300 g dobrých škvarků (např. fa Singer) 3 stroužky česneku 2 natvrdo uvařená vejce 1 kyselá okurka 2 lžičky plnotučné hořčice sůl, pepř Postup...
-
Tatarák
Suroviny 300 g zadního hovězího masa (ideálně svíčková) 2 žloutky lžíce plnotučné hořčice 2 lžíce kvalitního kečupu 2 šalotky pár kapek worcesterské omáčky trochu tabasca...
-
Zapečené žampiony se sýrem na pečivu
Suroviny 4 housky (toasty) 8 žampionů 4 vejce 1 cibule 150 gramů ementálu 100 gramů šunky kečup máslo sůl, pepř Postup Housky (toasty) rozkrojíme, pomažeme...
-
Vdolky
Suroviny Na těsto 500 g hladké mouky 30 g Hera máslová 250 – 270 ml mléka 30 g moučkového cukru 3 žloutky 3 lžíce rumu...
