Černý kuba


Suroviny

  • 300 g ječných krup
  • hrst sušených hub (zde stročky)
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 3 lžíce sádla
  • sůl, pepř
  • majoránka
  • drcený kmín
  • gelový zeleninový nebo kuřecí bujon

Postup

1. Houby namočíme (klidně přes noc) do studené vody a pak v nové osolené vodě uvaříme doměkka. Kroupy propláchneme v sítku a dáme vařit do vody, do které přidáme gelový bujon. Kroupy uvaříme na skus, což je přibližně 20 – 30 minut.

2. Pak necháme v sítku okapat. Na lžíci sádla si dorůžova osmažíme na kostičky pokrájenou cibuli. Pekáček vymažeme lžící sádla, přidáme uvařené kroupy a houby, přidáme utřený česnek, kmín, pepř a v dlaních podrcenou majoránku. Podle potřeby dosolíme a všechno důkladně promícháme.

3. Nahoru přidáme vločky sádla. Pečeme v troubě na 180 °C 20 až 30 minut.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *