Červená velikonoční vejce


SUROVINY

Základ:

6 ksvejce
2-3 PLmajonéza
100 gsýr v střívku
1 PLhořčice
sůl a pepř

Nálev:

1 ksčervená řepa
1 lžičkakr. cukr
250 mlocet
1 kscibule
300 mlvoda
sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve si připravíme nálev. Očistíme řepu, cibuli a nakrájíme je na kolečka. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme ocet, cukr a nakrájenou řepu a cibuli. Osolíme a opepříme podle chuti a na mírném ohni vaříme asi půl hodinu. Hotový nálev přecedíme a necháme vychladnout.
  2. Vajíčka klasickým způsobem uvaříme natvrdo. Vychladlé očistíme a pak je vložíme do nálevu tak, aby byly ponořená. V nálevu je necháme marinovat 30 minut.
  3. Pak vajíčka překrojíme, vyjmeme žloutek, které dáme bokem do misky, přidáme sýr v střívku, majonézu a hořčici. Osolíme a opepříme podle chuti a přendáme do cukrářského sáčku.
  4. Na talíři ozdobíme vajíčka žloutkovou nádivkou a podáváme.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *