SUROVINY
Základ:
6 ksvejce
2-3 PLmajonéza
100 gsýr v střívku
1 PLhořčice
sůl a pepř
Nálev:
1 ksčervená řepa
1 lžičkakr. cukr
250 mlocet
1 kscibule
300 mlvoda
sůl a pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Nejdříve si připravíme nálev. Očistíme řepu, cibuli a nakrájíme je na kolečka. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme ocet, cukr a nakrájenou řepu a cibuli. Osolíme a opepříme podle chuti a na mírném ohni vaříme asi půl hodinu. Hotový nálev přecedíme a necháme vychladnout.
-
Vajíčka klasickým způsobem uvaříme natvrdo. Vychladlé očistíme a pak je vložíme do nálevu tak, aby byly ponořená. V nálevu je necháme marinovat 30 minut.
-
Pak vajíčka překrojíme, vyjmeme žloutek, které dáme bokem do misky, přidáme sýr v střívku, majonézu a hořčici. Osolíme a opepříme podle chuti a přendáme do cukrářského sáčku.
-
Na talíři ozdobíme vajíčka žloutkovou nádivkou a podáváme.
0 Comments