Cheesecake s bílou čokoládou a jahodovým želé


SUROVINY

Základ:

250 gsušenky hobby (klidně i BEBE)
100 grozpuštěné máslo

Bílá vrstva:

500 gjemný tvaroh
200 gmascarpone
150 gzakysaná smetana
2 ksvejce
200 gbílá čokoláda
2 lžícemed
1 lžičkavanilková esence
1 lžícešpaldová hladká mouka

Vrch:

500 mlrozmixované jahody
1 bal.želé
cukr nebo med podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

Připravíme se kulatou pečicí formu o průměru 22 cm. Dno vyložíme pečícím papírem. Troubu vyhřejeme na 160 stupňů.

  1. Sušenky rozmixujeme mixérem na prášek, přidáme rozpuštěné máslo a promícháme. Hmotu navrstvíme na dno formy a pěkně uhladíme.
  2. Tvaroh, mascarpone, smetanu, vajíčka, med, vanilku a špaldovou mouku vymícháme do jednotné hmoty a přidáme rozpuštěnou bílou čokoládu. Tvarohovou nádivku navrstvíme na základ a pěkně uhladíme. Vložíme do trouby a pečeme 55-60 minut. Pokud se střed bude třást, nevadí – chladnutím ztuhne. Po upečení necháme vychladnout.
  3. Jahody rozmixujeme. Dřeň přelijeme do hrnce, přidáme želé a přivedeme do varu.
  4. Vaříme 1 minutu a odstavíme. Necháme mírně vychladnout a navrstvíme na tvarohovou náplň.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *