SUROVINY
Těsto:
250 ghladké mouky
125 gmásla
1 ksvejce
40 mlvody
2 špetkysoli
Zálivka:
2 ksvejce
80 mlsmetany ke šlehání
Dále:
2 ksvelké cibule
2 stroužkyčesneku
dle chutisůl, pepř
1 ksSýr Camembert
dle potřebyolivový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V míse si smýcháme mouku, změklé máslo, 1 vejce, sůl a vodu a vypracujeme kompaktní těsto, které poté umístíme asi na 1 hodinu vychladit do lednice.
-
Na pomoučeném vále si vyválíme těsto, které poté umístíme do formy vymazané olivovým olejem. Dno propícháme vidličkou a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů asi 25 minut.
-
Po vytažení necháme zchládnout. Cibuli si nakrájíme na kolečka, česnek na kostičky. Osmahneme na pánvi na rozpáleném olivovém oleji, osolíme a opepříme. Vytahneme z pánve a vysušíme papírovým ubrouskem.
-
V míse si vyšleháme 2 vejce se smetanou ke šlehání, osolíme a opepříme.
-
Na korpus dáme cibuli, na ni poklademe plátky Camembertu a nakonec vše po lžících zaléváme zálivkou.
-
Vrátíme do trouby, pečeme při 180 stupních dalších 25 minut.
0 Comments