Cinnamon buns – skořicové rolky


Potřebné přísady:

Těsto:

  • 200g hladké mouky
  • 125g špaldové celozrnné mouky (dá se nahradit hladkou pšeničnou)
  • 165g mléka
  • 1 vejce
  • 8g droždí
  • 63g rozpuštěného másla
  • 40g cukru
  • 1g soli

Náplň:

  • 80g másla
  • 2 lžičky skořice
  • 1/2 lžičky kardamomu (nemusí být)
  • 75g třtinového cukru
  • Na posypání hrubý cukr
Postup přípravy:

  1. Zpracujeme kynuté těsto, necháme kynout v teple asi hodinu. Vyválíme na silnější plát, potřeme náplní (máslo utřené s cukrem a kořením), zarolujeme a krájíme asi 4cm dlouhé suky. Do kulaté formy vyložené pečícím papírem klademe jednotlivé kousky ne úplně k sobě. Posypeme hrubým cukrem. Necháme ještě asi 10min. kynout. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 – 200°C 20 – 30min.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *