Potřebné přísady:
Těsto:
- 200g hladké mouky
- 125g špaldové celozrnné mouky (dá se nahradit hladkou pšeničnou)
- 165g mléka
- 1 vejce
- 8g droždí
- 63g rozpuštěného másla
- 40g cukru
- 1g soli
Náplň:
- 80g másla
- 2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky kardamomu (nemusí být)
- 75g třtinového cukru
- Na posypání hrubý cukr
Postup přípravy:
- Zpracujeme kynuté těsto, necháme kynout v teple asi hodinu. Vyválíme na silnější plát, potřeme náplní (máslo utřené s cukrem a kořením), zarolujeme a krájíme asi 4cm dlouhé suky. Do kulaté formy vyložené pečícím papírem klademe jednotlivé kousky ne úplně k sobě. Posypeme hrubým cukrem. Necháme ještě asi 10min. kynout. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 – 200°C 20 – 30min.
0 Comments