Potřebné přísady:
Cesto:
- 3/4 šálky trstinového/kokosového cukru
- 5 celých vajec
- 3 PL práškového kakaa
- 3 a 1/2 PL kokosového oleja
Plnka:
- 2 balenia (500g) jemného odtučneného tvarohu
- 3 PL med alebo agáve sirupu
Vrch rolády:
- 1 balenie (250g) jemného odtučneného tvarohu
- 1 a 1/2 PL medu alebo agáve sirupu
- 1 a 1/2 ČL rozpustnej kávy
- 1 ČL mletej škorice
Postup přípravy:
- Rúru som si predhriala na 180 stupňov a plech vyložila papierom na pečenie (rozmer je na vás, ak chcete mať cesto vyššie použite menší plech, a ak vyššie, tak väčší). Vrch papiera na pečenie som si posypala s trochou práškovým kakaom.
- Najprv som si oddelila bielka od žĺtkov. Žĺtka som si v hlbšej miske vyšľahala s cukrom a kokosovým olejom do peny. Potom som si z bielkov vyšľahala tuhý sneh, ktorý som zľahka vmiešala do žĺtkovej peny. Nakoniec som vmiešala práškové kakao, ktoré som si preosiala cez sitko.
- Pripravené cesto som si rozotrela po celej ploche plechu (podľa toho, ako chcete mať cesto hrubé). Piekla som 15-20 minút, pretože som cesto chcela mať hrubšie (keď ste si zvolili tenšie cesto, tak stačí 8-10 minút). Upečené cesto som ešte teplé zrolovala pomocou utierky (aj s papierom na pečenie) do tvaru rolády. Keď vychladlo, cesto som opatrne zbavila papiera na pečenie.
- Vrch cesta som natrela s tvarohom zmiešaným s medom a zrolovala. Obidva konce som mierne odkrojila.
- Nakoniec som si zmiešala zvyšné suroviny na vrch rolády vymiešala dohladka a potrela s ňou vrch cesta. Hotovú roládu som dala chladiť do chladničky aspoň na 1 hodinu.
- Dobrú chuť. :
0 Comments