Čokoládové cookies KRAVIČKA – fotopostup

Připravíme si vodní lázeň. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a máslo. Pak přidáme cukr a mouku, kterou prosejeme přes jemné síto spolu s práškem do pečiva.

Vyjmeme z vodní lázně, přidáme špetku soli a mícháme, dokud nevznikne tuhá hmota. Do mírně vychladlé hmoty přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně utřeme.

Hmotu odložíme do lednice na pár hodin (nezapomeňte misku zakrýt fólií) a pak z tuhé hmoty tvoříme malé kuličky, které obalíme v moučkovém cukru a uložíme na plech s pečícím papírem. Odložíme do lednice na půl hodinu.

Pak kuličky vložíme do trouby a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů. Kuličky ukládejte na plech ve vzdálenosti cca 2,5 cm, aby se během pečení nespojily. Během pečení se kuličky rozplynou na placky.

Pečeme je cca 10 – 15 minut a po upečení je necháme vychladnout na mřížce.