Potřebné přísady:
TĚSTO:
- 6 bílků
- 5 polévkových lžic cukru moučka
- 1 polévková lžíce oleje
- 2 polévkové lžíce hladké mouky
- 2 polévkové lžíce nastrouhaných piškotů
- 1/2 prášku do pečiva
NA TĚSTO:
- 150 g drcených vlašských oříšků
- Čokooříškvý krém Nutella
- dvoje světlé be-be sušenky
KRÉM:
- 6 žloutků
- 0,7l mléka
- 250g cukru krupice
- 1 vanilkový puding
- 3 polévkové lžíce polohrubé mouky
- 250 g másla
- 100g čokolády na vaření a nebo může být jiná hořká nejlépe co obsahuje 70% kakaa
NA OZDOBU:
- Šlehačka (Já použila šlehačky dvě, ale myslím že bohatě postačí jedna)
- želatinový ztužovač šlehačky Dr.Oeter za studena
Postup přípravy:
- Vyšleháme si sníh z bílku a postupně přidáváme cukr, mouku smíchanou s práškem do pečiva, piškoty, olej..
- Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech – posypeme ořechy a upečeme. Ještě teplý moučník potřeme nutelou !
- Necháme vychladnout a jdeme na krém
- Půl litru mléka dáme vařit a do 0,2 dl zamícháme žloutky, cukr, puding a mouku – pořádně zamícháme.
- Přilijeme do vřelého mléka a uvaříme krém. Do vychladlého krému zašleháme máslo.
- Krém si poté rozdělíme na dvě poloviny. Jednu necháme vanilkovou a do druhé zamícháme roztopenou čokoládu.
- Na těsto s nutelou natřeme vanilkový krém, poklademe be-be sušenkami a navrstvíme čokoládový krém. Korunujeme šlehačkou.
- Připravíme si ztužovač podle návodu (100 ml vlažné vody do toho nasypat ztužovač a ručně mícháme asi 1/2 minutky)
- Šlehačku si vyšleháme s jedním vanilkovým cukrem a nalijeme do ní připravený ztužovač a opět promícháme nebo krátce -opravdu krátce zašleháme. Dáme jako poslední vrstvu a můžeme ozdobit vidličkou nějaké vlny apod..
0 Comments