Čokoládově tvarohové dortíky se šlehačkou


SUROVINY

Těsto:

4 ksvejce
4 PLkrystalový cukr
4 PLhorká voda
4 PLpolohrubá mouka
2 PLholandské kakao
1 ČLprášek do pečiva
1 ČLsoda bikarbona

Krém:

500 gtvaroh
2 PLcukr
1 bal.vanilkový cukr
1 kscitronová kůra
8 ksdětské piškoty

Na vrch: čokoládová poleva

100 ghořká čokoláda
1 PLmáslo
1 PLolej

Zdobení:

250 mlšlehačka 33%
1 PLkrystalový cukr
1 PLsmetafix

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do mísy jsem dala vejce a cukr. Mixérem jsem vyšlehala do pěny. Mouku, kakao, prášek do pečiva a sodu jsem smíchala a v malých dávkách prosála k vejcím a opatrně vmíchala. Plech jsem vystlala pečícím papírem a těsto jsem vylila. Troubu jsem nechala vyhřát na 180 st. a těsto se peklo 10 min. Upečený korpus jsem nechala chladit na mřížce.

  2. Pokud se korpus chladil, připravila jsem si krém. Do mísy jsem dala tvaroh, cukr, vanilkový cukr, nastrouhanou kůru z citronu a vše jsem smíchala. Krém se mi zdál dost tekutý, tak jsem přidala nastrouhané dětské piškoty. Z korpusu jsem vykrojila kolečka. Vykrojila jsem párny počet.

  3. Tvarohový krém se vložila do cukrářského sáčku. Na každé kolečko jsem nastříkala krém. Položila jsem další kolečko.

  4. Z čokolády másla a oleje jsem nad párou připravila polevu. Kloboučky jsem natřela polevou a uložila do lednice ztuhnout.

  5. Ze šlehačky, cukru a Smetafixu jsem vyšlehala tvrdý sníh a ozdobila jsem vrch koleček.

  6. Přeji vám dobrou chuť.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *