Čokoládový dort bez použití mouky

Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 20 cm. Dno vyložíme pečícím papírem.

Čokoládu spolu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. Plamen vypneme, ale misku z vodní lázně nebereme.

Vajíčka vyšleháme v druhé misce spolu s cukrem do tuhé pěny, přidáme na jemno umleté mandle bez slupky a promícháme. Za stálého šlehání přidáváme po částech čokoládovou hmotu a šleháme, dokud se hmota nespojí.

Takto připravené těsto nalijeme do formy a pečeme 5 minut při 180 stupňovch, pak teplotu snížíme na 170 stupňů a pečeme ještě 20 – 25 minut.

Nepečte příliš dlouho, abyste dort nevysušily. Ve středu má zůstat vláčný, jako brownies, pokud znáte.

Ve formě necháme zcela vychladnout a až poté, před podáváním posypeme moučkovým cukrem přes deku.