Cuketová krémová polévka


0
1 share

SUROVINY

500 gžluté nebo zelené cukety
2 ksmrkve
1 kscibule
1 lžíceolivového oleje
2 lžícešpaldové mouky
700 mlzeleninového vývaru
50 gpecorina
sůl, mletý bílý pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Na oleji zpěníme na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev a cuketu (mladou neloupeme).
  2. Chvilku restujeme, zasypeme moukou, promícháme, zalijeme vývarem. Osolíme, opepříme a vaříme doměkka.
  3. Polévku tyčovým mixérem pomixujeme do hladkého krému a podle chuti dosolíme.
  4. Na talíři horkou polévku posypeme bohatě sýrem. Kdo chce, může přidat česnekové krutonky

Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *