potřebujeme:
- 3 kg cukety / dýně
- 500 g mrkve
- 500 g papriky
- 5 stroužků česneku
- 1,5 kg rajčat
- 2,5 lžičky pálivé červené papriky
- 100 g cukru
- 2 lžíce sůl
- 200 ml oleje
postup:
Rajčata umeleme v mlýnku na maso (můžeme oloupat, ale není to nutné). Stejně umeleme i cuketu, papriku, česnek a mrkev nastrouháme, nebo také umeleme. Přidáme i všechny ostatní přísady a přendáme na plamen.
Vařte zeleninovou směs při střední intenzitě asi 40 minut a občas promícháme. Poté přidejte pálivou papriku a vaříme ještě dalších 10 minut. Navrstvěte horkou směs do sterilizovaných nádob a potom zavřeme. Otočte sklenice dnem vzhůru, zakryjte dekou a nechte vychladnout.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
0 Comments