SUROVINY
1 ksmladá cuketa (asi 250 g)
1 bal.Hermelín
2 ksnakrájené jarní cibulky
3 stroužkyutřeného česneku
3 lžícevloček
2 lžícehladké mouky
1 ksvejce
strouhanka
majoránka
sůl, pepř
olej na smažení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cuketu omyjeme, osušíme a nastrouháme na hrubém struhadle i se slupkou.
-
Přidáme sůl, promícháme s vločkami a necháme půl hodinu odstát. Cuketa pustí vodu, kterou slijeme a přidáme na hrubém struhadle nastrouhaný hermelín a ostatní suroviny.
-
Promícháme a z hmoty vypracujeme karbanátky, které jemně obalíme ve strouhance.
-
Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.
0 Comments