Navzdory skutečnosti, že tato zelenina nemá výraznější chuť, jídla z ní jsou stále více populárnější. Vyzkoušejte si připravit cuketové placky plněné masovou nádivkou!
K přípravě cuketových placek budeme potřebovat:
- 500 g cuket
- 2 vejce
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 160 g polohrubé mouky
- 20 g škrobu
- 350 ml mléka
- 15 g petržele
- 1/2 lžičky pepře
- 1/2 lžičky soli
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1 cibule
- 50 ml ledové vody
- 1 lžičku koření na kuře
postup:
Nakrájejte si cukety na kostky a následně je rozmixujte pomocí ručního mixéru.
Do vytvořené kaše přidejte vejce, mouku a škrob. Míchejte než získáte jednotnou konzistenci.
Přilijte mléko a opět vše promíchejte mixérem.
Do mísy s cuketovou směsí přidejte nasekanou petrželku, 1 / 4cl soli a pepře. Promíchejte a nechte odstát po dobu 10 minut.
Cibuli si nasekejte pomocí mixéru a přidejte ji k mletému masu spolu s 1/4 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře.
Do mísy s masem nalijte ledovou vodu a následně jej osmažte na pánvi. Během toho přidejte do mletého masa i koření na kuře.
Když je maso připravené a vychlazené, můžete začít dělat placky z Cuketové směsi.
Potom do středu každé placky vložte trochu kuřecích směsi.
Nakonec placku přeložte na polovinu.
Máme hotovo!
0 Comments