Datľové tyčinky inšpirované tyčinkami Twix


Potřebné přísady:

  • 1/2 hrnečka múka rýžová biela
  • 1/2 hrnečka múka tapioková
  • 1PL cukor kokosový
  • 3 PL maslo mandľové
  • 2 PL olej kokosový
  • 1PL drvené semienka ľanové
  • |2PL voda teplá
  • |2PL likér amareto

Krém|:

  • 150g datle
  • 4PL maslo mandľové
  • štipka soľ

Na polevu:

  • čokoláda

Postup přípravy:

  1. Ryžovú a tapiokovú múku zmiešame s kokosovým cukrom. Náhrady za tieto suroviny nájdete v pôvodnom recepte: http://chocolatecoveredkatie.com/2013/01/11/healthy-twix-bars/. Cesto sa určite dá spraviť aj z pšeničnej múky.
  2. Ľanové semienka (ideálne čerstvo drvené) zmiešame s vodou a necháme 5 minút postáť. Potom ich spolu s mandľovým maslom (môžeme nahradiť maslom z tekvicových semienok, alebo iným orieškovým maslom) a kokosovým olejom pridáme k múke.
  3. Pridáme amaretto a vypracujeme lepivé cesto.
Z cesta tvarujeme, alebo po rozvaľkaní cez fóliu narežeme tyčinky. Ja som spravila 16 menších. Pečieme ich v rúre vyhriatej na 180°C, kým okraje zľahka nezhnednú a povrch trochu popraská.
  4. Na “karamel” rozmixujeme sušené datle, mandľové maslo a štipku soli.
Vznikne lepkavá hmota.
Tu rozdelíme a pritlačíme na tyčinky. Odložíme na 10minút do chladničky.
Tyčinky máčame v čokoláde
a necháme stuhnúť.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *