SUROVINY
Těsto:
500 gpolohrubá mouka
1/2-1 šálekvoda
100 gmáslo
špetkasůl
špetkacukr
Suroviny na pizzu:
4 ksrajčata
2 kslilek
1 kspaprika
2 ksmenší cuketa
300 gtvrdý sýr
Omáčka:
200 gzakysaná smetana
1 lžičkakurkuma
3 lžícesměs provensálských bylinek
rostlinný olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ze surovin na těsto vypracujeme hladkou hmotu, kterou rozválíme na velikost plechu. Vložíme do předem vyhřáté trouby a upečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.
-
Omáčka:
Zakysanou smetanu utřeme s kurkumou a bylinkami. Postupně přiléváme olej – podle chuti a hustoty (cca 2-4 lžíce). Lilek a cuketu nakrájíme na tenké plátky a osolíme je. Necháme odstát cca 10 minut a utěrkou utřeme vodu, kterou pustili. Připravíme si pánev na grilování a z obou stran lilek a cuketu grilujeme. -
Na upečené těsto navrstvíme polovinu omáčky, naskládáme grilovaný lilek a cuketu, na plátky nakrájené rajče, papriku a navrstvíme druhou polovinu omáčky. Posypeme strouhaným sýrem. (Každé patro zeleniny můžeme osolit a opepřit podle chuti.)
0 Comments