viny
- 500 g vepřového plecka
- 1 červená cibule
- 1 nožička pikantní klobásy
- 50 g uzeného špeku
- 2 kyselé okurky
- 2 lžičky barevného pepře
- 2 lžičky dijonské hořčice
- 2 lžíce oleje
Postup
- Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme a nařízneme okraje. Pepř podrtíme v hmoždíři a maso jim posypeme. Osolíme a na rozpáleném oleji osmahneme z každé strany 4 minuty. Vyjmeme a udržujeme v teple.
- Do výpeku dáme na nudličky pokrájenou slaninu, na céčka pokrájenou cibuli a na kolečka pokrájenou klobásku. Chvilku restujeme, pak přidáme nadrobno nakrájené okurky, hořčici a opět zarestujeme.
- Vložíme maso, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Podle chuti dosolíme. Jako příloha se hodí brambory nebo rýže.
0 Comments