Dušené plecko na pepři s klobásou


viny

  • 500 g vepřového plecka
  • 1 červená cibule
  • 1 nožička pikantní klobásy
  • 50 g uzeného špeku
  • 2 kyselé okurky
  • 2 lžičky barevného pepře
  • 2 lžičky dijonské hořčice
  • 2 lžíce oleje

Postup

  • Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme a nařízneme okraje. Pepř podrtíme v hmoždíři a maso jim posypeme. Osolíme a na rozpáleném oleji osmahneme z každé strany 4 minuty. Vyjmeme a udržujeme v teple.
  • Do výpeku dáme na nudličky pokrájenou slaninu, na céčka pokrájenou cibuli a na kolečka pokrájenou klobásku. Chvilku restujeme, pak přidáme nadrobno nakrájené okurky, hořčici a opět zarestujeme.
  • Vložíme maso, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Podle chuti dosolíme. Jako příloha se hodí brambory nebo rýže.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *