Lahodná dýňová polévka vhodná i pro vegetariány.
Oloupeme a nakrájíme cibuli a osmahneme.
Ingredience receptu
- 1 kg dýně
- 1 ks cibule
- 1 l kuřecí nebo zeleninový vývar
- olej
- smetana
- kari
- sůl
- mletý černý pepř
- zakysaná smetana
- čerstvá pažitka
- čerstvá bazalka
Způsob přípravy
Lahodná dýňová polévka vhodná i pro vegetariány. Oloupeme a nakrájíme cibuli a osmahneme. Nařežeme dýni na kostky a nasypeme do hrnce. Zalijeme vývarem a vaříme 20 minut, dokud dýně nezměkne. Rozmixujeme polévku mixérem a dochutíme pepřem, solí, kari kořením a smetanou.
Vrátíme na plotnu a vaříme cca minutu. Dýňovou polévku nandáme na talíř či do misky přidáme na ni trochu zakysané smetany a ozdobíme čerstvou pažitkou a nasekanou bazalkou.
0 Comments