Dýňové sušenky s čokoládou jsou možná nezvyklé, ale mají opravdu báječnou chuť. Kombinace dýňového pyré a tmavé čokolády je v tomto případě trefa do černého.
Ingredience receptu
- 120 g polohrubé mouky
- 185 g dýňového pyré
- 3 lžíce čokoládových lupínků nebo nasekaná čokoláda
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 2 lžíce kokosového oleje nebo másla
- 1 lžička mleté skořice
- 168 g javorového sirupu
- 3/4 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky soli
Způsob přípravy
Dýňové sušenky s čokoládou jsou možná nezvyklé, ale mají opravdu báječnou chuť. Kombinace dýňového pyré a tmavé čokolády je v tomto případě trefa do černého. Sůl, skořici, kukuřičný škrob, prášek do pečiva a mouku smícháme ve střední misce. Vanilkový extrakt, dýňové pyré a olej je nutno rozmíchat zvlášť v samostatné míse. Javorový sirup nyní přidáme do směsi s vanilkou a postupně tam přidáváme za stálého míchání i směs s moukou. Nakonec do těsta přidáme 2 lžíce čokoládových lupínků a těsto necháme v chladnu odpočívat alespoň 30 minut.
Mezitím si troubu předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si plech na pečení vyložený pečícím papírem. Z těsta na plech lžící naskládáme 12 kopečků a lehce je rozmáčkneme na malé koláčky. Do sušenek ještě vtiskneme zbývající čokoládu a v předehřáté troubě je pečeme 13 až 17 minut. Po upečení sušenky necháme 10 minut chladnout na plechu než je naskládáme na servírovací talíř.
0 Comments