Dýňový koláč recept


0
1 share

Ideální pochutina na podzimní počasí Dýňový koláč. Celá rodina si moc pochutná!

Připravíme si korpus, který vytvoříme z listového těsta.

Ingredience receptu

  • 250 g hladké mouky
  • 125 g másla
  • 1 žloutek
  • 400 g nakrájené dýně
  • 140 ml šlehačky
  • 150 ml vody
  • 80 g cukru
  • 2 lžíce rumu
  • citronová kůra
  • mletý zázvor
  • skořice
  • 4 žloutky

 

Způsob přípravy

Ideální pochutina na podzimní počasí Dýňový koláč. Celá rodina si moc pochutná! Připravíme si korpus, který vytvoříme z listového těsta. Listové těsto si připravíme tak, že smícháme mouku, žloutek a nakrájené máslo. Pořádně promíchámé aby bylo těsto kvalitní. Rozválíme těsto a vložíme do formy na koláč. Na 20 minut dáme formu s listovým těstem odležet do lednice. Vyhřejeme toubu na 180°C. Vložíme formu s těstem a pečeme cca 8 minut. Dýni, která je nákrájená na malé kousky, uvaříme v hrnci ve vodě do měkka.

Necháme vychladnout. Vodu můžete doplnit dle pořeby (né moc) a rozmixujeme na dýňové pyré. Hotové dýňové pyré smícháme s rumem, cukrem nastrouhanou citronovou kůrou, mletým zázvorem a skořicí. V jiné misce si vyšleháme žloutky a šlehačku dohromady. Poté přidáme do pyré. Hotovou dýňovou směs rovnoměrně nalijeme na korpus z listového těsta. Pečeme při 180°C po dobu asi 40 minut. Po pečení necháme vychladnout v troubě. Dýňový koláč ozdobíme šlehačkou a můžeme podávat.


Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *