Potřebné přísady:
Spodní vrstva:
- 115g máslo
- 250g moučkový cukr
- 5 lžiček kakao
- 1ks vejce
- 160g rozdrcené sušenky
- 100g nasekané mandle nebo ořechy
Střední vrstva:
- 115g máslo
- 40ml smetana ke šlehání
- 2 lžíce vanilkový pudink
- 1 hrnek moučkový cukr
Vrchní vrstva:
- 11g tmavá čokoláda
- 25g máslo
Postup přípravy:
- Do hrnce si dáme máslo, přidáme cukr a kakao a dáme rozpustit na oheň. Za stálého míchání přidáme vejce a vaříme na mírném ohni, dokud nám hmota neztuhne /přibližně 1-2 minuty/.
- Když máme hmotu hustou, odstavíme ji z ohně a vmícháme rozdrcené sušenky a mandle nebo ořechy. Studenou nebo vlažnou vodou si pomáháme tuto hmotu navrstvit do formy.
- Připravíme si střední vrstvu. Všechny ingredience mixérem vyšleháme a dáme do lednici na minimálně půl hodinu. Máslo a čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni. Když se nám čokoláda s máslem spojila, můžeme na spodní vrstvu natřít střední a polijeme to rozpuštěnou čokoládou. Koláč necháme odležet v ledničce, nejlépe přes noc. Nakrájíme horkým nožem a podáváme. Dobrou chuť!
0 Comments