Fantastické cuketové placky – Chutnají i těm, kteří zeleninu moc nemusí!


Cuketové placičky jsou velmi jemné a lehké jídlo z této pozoruhodné zeleniny.

Měkké placičky podobné trhanci přijdou k chuti i těm, kteří zeleninové pokrmy moc nemusí. Můžete je předkládat i jako hlavní jídlo, jen je trochu více upečte!

Turecké cuketové placičky se liší tím, že se do těsta přidává mnoho zelených bylinek a smetanový sýr: feta, adygejský sýr nebo brynza. Použijte mladé cukety, jídlo pak dostane výraznější chuť.

Přísady

  • cuketa 800 g
  • cibule 2 ks
  • vejce 2 ks
  • kypřící prášek 1 čajová lžička
  • pšeničná mouka 0,5 sklenice
  • brynza 200 g
  • petržel 0,5 svazečku
  • kopr 0,5 svazečku
  • sůl podle chuti
  • olivový olej 3 polévkové lžíce
  • zakysaná smetana 1 sklenice
  • česnek 3 stroužky

Příprava

Nastrouhejte cuketu nahrubo, posolte a nechte odstát 20 minut, dokud nepustí šťávu. Poté ji vymačkejte.

Bylinky a cibuli nakrájejte najemno a přidejte k cuketě. Vejce našlehejte a přidejte do směsi.

Rozetřete nebo nastrouhejte sýr, přidejte do směsi a přisypte mouku s kypřícím práškem. Všechno dobře promíchejte.

Rozpalte pánev a vlijte olej. Placičky smažte po každé straně 3 min.

Hotové placičky dejte na ubrousek, aby se odstranil přebytečný olej.

Placičky servírujte polité smetanou s utřeným česnekem. Můžete podávat i s řeckým jogurtem.

Nezapomeňte si recept zapsat: v sezóně ho budete potřebovat často!


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *