Fantastický v troubě zapečený křupavý sýr bez smažení a klasického trojobalu

Troubu předehřejeme na 220 stupňů a připravíme si plech, který vyložíme papírem.

Květák dáme do mixéru a rozmixujeme na jemnou kaši, kterou v osolené vodě uvaříme doměkka. Pak ji scedíme a přes utěrku vymačkáme vodu.

Suchý květák v misce smícháme s vajíčkem, parmezánem a kořením. Rozdělíme na 4 stejné části a na plechu vytvarujeme placky do stejného tvaru jako máme sýr.

Pečeme cca 15 minut – dozlatova. Když máme květákové placky upečené, na dvě kousky položíme sýr a druhým plátkem květákové placky ho zakryjeme.

Dopečeme v troubě a můžeme podávat.