SUROVINY
Těsto:
800 gčervené fazole v konzervě
200 ghnědý cukr
1 lžičkuvanilková esence
5 ksvejce
125 mlkokosový olej (nebo máslo)
4-5 PLkakao
1 lžičkuprášku do pečiva
1/2 lžičkysoda
1 – 2 lžičkymletá skořice
1/4 lžičkysůl
Poleva:
100 ghořká čokoláda
50 mlsmetana ke šlehání
Dále:
2-3 PLkokos
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Fazole z konzervy scedíme a opláchneme pod tekoucí vodou.
-
Přeložíme ji do vyšší nádoby, přidáme dvě vajíčka a ponorným mixérem rozmixujeme na hladkou kaši. Nesmí tam být žádné hrudky.
-
V misce vyšleháme 3 vajíčka s cukrem a šleháme dokud nedostaneme dvojnásobnou hmotu – hustou pěnu. Přidáme tekutý kokosový olej, vanilku, skořici a rozmixovanou kaši z fazole. Krátce šleháme a přidáme prosáté kakao smíchané s práškem do pečiva, solí a sodou. Dno kulaté formy (22 cm) vyložíme papírem na pečení, postříkame trochou oleje ve spreji a nalijeme těsto.
-
Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Zkouška špejlí.
-
Dort necháme zcela vychladnout. Stačí jemně poprášit moučkovým cukrem, nebo můžete polít dort čokoládovou polevou, jako já – smetanu zahřejeme přidáme čokoládu a mícháním čokoládu rozpustíme. Ozdobíme kokosem a podáváme.
0 Comments