Fenomenální ořechové řezy z listového těsta


0
1 share

SUROVINY

Těsto:

5 ksvejce
150 gkr. cukr
150 gmleté vlašské ořechy
1 bal.vanilkový cukr
2 lžícekakao
1 lžičkaprášek do pečiva
2 lžícepolohrubá mouka
2 lžícerum

Krém:

750 mlmléka
200 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
100 gkukuřičný škrob
300 mlsmetana
2 lžícerum

Dále budeme potřebovat:

1 bal.listové těsto

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Troubu předehřejeme na 200 stupňů a na otočeném plechu na pečení upečeme 2 pláty listového těsta, které propícháme vidličkou, aby se nenafúkli. Pečeme cca 15 minut.
  2. Těsto:
    Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme mleté ​​vlašské ořechy, kakao a mouku smíchanou s práškem do pečiva. (Pokud máte rádi rum v v zákuscích, klidně přidejte do vyšlehaných vajíček rum). Takto připravené těsto pečeme na plechu, který jsme vystlali papírem při teplotě 170 stupňů cca 30 minut.
  3. Krém:
    Do mléka přidáme kr. a vanilkový cukr. Když máme cukr rozpuštěný, přidáme kukuřičný škrob, rum a za stálého míchání uvaříme mírně hustou kaši. Necháme vychladnout.
  4. Smetanu zvlášť vyšleháme na tuhou pěnu a přidáme ji k vychladlé mléčné hmotě. Spojíme.
  5. Na jeden plát listového těsta natřeme polovinu krému, položíme upečené těsto, navrstvíme druhou polovinu krému a uložíme druhý plát listového těsta. Vrch posypeme moučkovým cukrem a celý koláč umístíme do chladničky (nejlépe na celou noc). Dobrou chuť!

Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *