Potřebné přísady:
Těsto:
- 3ks vejce – (bílky a žloutky oddělit)
- 20g mandlová mouka – (pokud nemáte, můžete umlít mandle)
- 10g kakao holandského typu
- 1 polévková lžíce ovesného mléka -(kdo chce použije kravského nebo jiné rostlinné mléko)
- 1 čajová lžička čekankového sirupu – (nebo jiné sladidlo – stevie, xylitol apod.)
Náplň:
- 1ks tvaroh ve vaničce – polotučný nebo nízkotučný
- čekankový sirup nebo flapdrops podle preferencí
- trocha kůry z bio pomeranče -(lze vynechat)
- lesní ovoce – (mohou být klidně jahody, borůvky, maliny – nebo mražená lesní směs)
Postup přípravy:
- Troubu předehřejeme na cca 170 stupňů.
- Bílky ušleháme do sněhu, můžeme přidat špetičku soli, bílky se pak vyšlehají rychleji. V druhé misce ušleháme žloutky se sladidlem, přidáme kakao, mandlovou mouku, mléko a vymícháme dohladka, opatrně vmícháme našlehané bílky.
- Připravíme si plech vyložený podložkou, nebo pečícím papírem a těsto rovnoměrně rozetřeme tak, aby vrstva nebyla ani příliš silná a nebo naopak slabá.
- Pečeme v přdehřáté troubě zhruba 8-10min. Zda je roláda hotová, poznáme testem se špejlí. Suchou špejli na několika místech zapíchneme do těsta, po vyndání musí zůstat čistá, nesmí se na ni lepit těsto.
- Mezitím co se nám těsto na roládu peče si připravíme náplň. Do misky dáme jeden tvaroh, přidáme čekankový sirup, trochu strouhané kůry z pomeranče, promícháme. Trochu si dáme bokem na ozdobu a do zbytku krému si přidáme ovoce.
- Roládu po upečení vyndáme, opatrně odlepíme od papíru. Chvilku počkáme a srolujeme, rozrolujeme a necháme vychladnout, aby nebyla horká. Potřeme krémem a srolujeme, dáme na hodinku do lednice. Takto vychlazené roládě odkrojíme nevzhledné kraje, ozdobíme tvarohem a ovocem, můžeme zastříknout topingem bez cukru.
- Celá roláda 603 kcal.
- Dobrou chuť
0 Comments