Holandský řízek s vařenými bramborami


SUROVINY

Budeme potřebovat:

500 gmletého libového bůčku nebo vepřové plece
150 ml12% smetany na vaření
200 geidamu (40%)
3 ksvejce
sůl
čerstvě drcený pepř
strouhanka
sádlo na smažení
brambory

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Pomleté maso promícháme se smetanou a v uzavřené nádobě necháme přes noc v lednici.
  2. Sýr najemno nastrouháme, přidáme k masu, opepříme a osolíme dle chuti a pořádně promícháme.
  3. V lehce navlhčených dlaních tvarujeme karbanátky, které protáhneme v rozšlehaných vejcích (ta zlehka osolíme) a ve strouhance. Tento postup opakujeme ještě jednou.
  4. Poté smažíme velmi pozvolna na rozpáleném sádle z obou stran. Příloha: vařené brambory.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *