Hospodský vepřový guláš recept


0
1 share

Guláš, původně z maďarska, má u nás spoustu chutných variant. Jednou z nich je guláš z vepřového masa.

Ingredience receptu

  • 500 g vepřové plece
  • 350 g cibule
  • 2 lžíce sádla nebo oleje
  • 2 lžičky mleté sladké papriky
  • mletý černý pepř
  • 1 kostka masového bujónu
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • špetka chilli
  • 2 stroužky česneku
  • špetka majoránky
  • 1 bobkový list
  • 6 kuliček nového koření
  • 1/2 lžičky kmínu
  • sůl

 

Způsob přípravy

Guláš, původně z maďarska, má u nás spoustu chutných variant. Jednou z nich je guláš z vepřového masa. Klasický guláš se podává s chlebem, ale je možné jako přílohu použít třeba knedlíky. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájenou vepřovou plec, papriku a jen krátce osmahneme za stálého míchání, aby paprika nezhořkla.

Pak zalijeme vodou, přidáme pepř, kmín, rajský protlak, chilli, nové koření, bobkový list a osolíme. Vaříme asi 1 až 1,5 hodiny do změknutí masa, pak přidáme dle potřeby vodu, masový bujón a zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě. Vaříme ještě asi 2O minut. Do hotového guláše zamícháme rozetřený česnek a majoránku.


Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *