Houbová smetanová omáčka


0
1 share

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 kscibule
1 bal.smetana
1 kostičkamasoxu
červená paprika
kmín
sůl
houby
jíška
sádlo

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Očištěné houby nakrájíme nadrobno, osolíme, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut, průběžně odstraňujeme pěnu, která se nám tvoří. Nakonec slijeme a ochladíme studenou vodou.

  2. Na lžíci sádla zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku. Když začne zlátnout, zasypeme ji slitými houbami. Zasypeme červenou paprikou a kmínem a chvilinku restujeme. Ve vedlejším hrnci si povaříme kostičku masoxu v asi litru vody.

  3. Svařený vývar přilijeme k houbám. Přidáme smetanu a jíšku a povaříme deset minut, dokud omáčka nezhoustne. Dochutíme solí. Podáváme s knedlíkem či noky.

Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *