Hvězda s míchanými vejci, slaninou a sýrem

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si plech na pečení, který si vyložíme papírem.

Na pánvi si orestujeme plátky slaniny a odložíme si je na talířek. Ve výpeku ze slaniny si z vajíček připravíme míchaná vajíčka. Osolíme je a opepříme podle chuti.

Listové těsto si rozválíme a vykrojíme si z něj 8 trojúhelníků, které poklademe do tvaru hvězdy tak, aby se jednotlivé kraje uvnitř překrývaly.

Poklademe na každý trojúhelník plátek slaniny a do středu navrstvíme sýr. Na sýr uložíme míchaná vajíčka a zakryjeme to znovu strouhaným sýrem.

Každý trojúhelník stočíme směrem dovnitř a vrch potřeme olivovým olejem a posypeme kmínem.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 17 – 20 minut. Necháme mírně vychladnout, nakrájíme a podáváme. Dobrou chuť!