Jablkový makovec


U nás doma má cokoliv makového většinou velký úspěch. Když jsem upekla tenhle makovec poprvé, vytratil se ani nevím kam, a nezůstala po něm ani jediná fotka. Proto jsem ho upekla znovu a rozhodně ne naposledy. Ani jsem nevěřila, že bude tak moc dobrý, protože je úplně bez cukru, bez mouky a bez tuku. Je vláčný a sladký po jablcích a jsem si jistá, že si ho zamilujete. Pokud jste se rozhodli v novém roce začít jíst zdravěji, ale přesto si chcete dopřát něco sladkého, je tenhle makovec přesně pro vás.

POTŘEBUJEME:

  • 5 vajec (žloutky a bílky zvlášť)
  • 3 nastrouhaná jablka
  • 150 g mletého máku
  • 100 g strouhaných vlašských ořechů
  • 1 tvaroh (250 g)
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1 lžička skořice
  • ½ lžičky sušené vanilky
  • špetka soli
  • zakysaná smetana k podávání

POSTUP

Nejdříve vyšleháme bílky v tuhý sníh. Ke žloutkům přidáme lžíci medu a šleháme, dokud nám nevznikne světlá pěna, do které zašleháme tvaroh. Poté do směsi vmícháme mák, ořechy, prášek do pečiva, skořici, vanilku a špetku soli. Nakonec vmícháme i nastrouhaná jablka a sníh z bílků.

Těsto vlijeme do vymazané a vysypané koláčové formy a pečeme na 160 °C asi hodinu. Makovec necháme vychladnout a podáváme se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *