Jarní zeleninové tagliatelle s citronem a pažitkou recept


Jarní zeleninové tagliatelle s citronem a pažitkou je lehké jídlo s italskými těstovinami. Můžeme na něj použít různé druhy jarní zeleniny, moc dobré je s chřestem.

Ingredience receptu

  • 450 g jarní zeleniny (hrášek, chřest, fazolky)
  • 400 g těstovin tagliatelle
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 1 citron
  • 3 lžíce pokrájené pažitky
  • 1 lžíce olivového oleje
  • strouhaný parmezán
  • mletý černý pepř

 

Způsob přípravy

Jarní zeleninové tagliatelle s citronem a pažitkou je lehké jídlo s italskými těstovinami. Můžeme na něj použít různé druhy jarní zeleniny, moc dobré je s chřestem. Těstoviny uvaříme podle návodu. Pět minut před koncem vaření k nim přidáme nakrájený chřest a dovaříme. Vodu slijeme. Do pánve vymačkáme šťávu z citronu, přidáme hořčici, olej, pepř a citronovou kůru.

Za stálého míchání prohřejeme, až se všechno spojí dohromady. Pak přidáme pár lžic vody, trochu pažitky a krátce povaříme. Hotovou omáčkou přelijeme těstoviny a dobře promícháme. Jednotlivé porce můžeme posypat strouhaným parmezánem a zbytkem pažitky.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *