Jarní zeleninové tagliatelle s citronem a pažitkou je lehké jídlo s italskými těstovinami. Můžeme na něj použít různé druhy jarní zeleniny, moc dobré je s chřestem.
Ingredience receptu
- 450 g jarní zeleniny (hrášek, chřest, fazolky)
- 400 g těstovin tagliatelle
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 citron
- 3 lžíce pokrájené pažitky
- 1 lžíce olivového oleje
- strouhaný parmezán
- mletý černý pepř
Způsob přípravy
Jarní zeleninové tagliatelle s citronem a pažitkou je lehké jídlo s italskými těstovinami. Můžeme na něj použít různé druhy jarní zeleniny, moc dobré je s chřestem. Těstoviny uvaříme podle návodu. Pět minut před koncem vaření k nim přidáme nakrájený chřest a dovaříme. Vodu slijeme. Do pánve vymačkáme šťávu z citronu, přidáme hořčici, olej, pepř a citronovou kůru.
Za stálého míchání prohřejeme, až se všechno spojí dohromady. Pak přidáme pár lžic vody, trochu pažitky a krátce povaříme. Hotovou omáčkou přelijeme těstoviny a dobře promícháme. Jednotlivé porce můžeme posypat strouhaným parmezánem a zbytkem pažitky.
0 Comments