SUROVINY
Suroviny :
400 gjáter z divočáka
200 gcibule
1 lžícesádla
dle chutimletý pepř
dle potřebyjalovec
2 lžícehladké mouky
dle chutisůl
-
Játra omyjeme a nakrájíme na kostky. Posypeme mletým pepřem a nadrceným jalovcem a necháme hodinu odležet.
Na sádle osmahneme cibuli nakrájenou na kostičky a potom přidáme játra, která také osmahneme a potom podlijeme vodou a dusíme asi 1 hodinu. -
Nakonec zaprášíme moukou a řádně provaříme. Solíme těsně před dokončením
-
Hotová játra podáváme s dušenou rýží.
0 Comments