Tohle je úplně nejjednodušší recept na koláč, jaký znám. Stačí všechno smíchat metličkou, nalít na plech a upéct. Potřebujete na to jen pár ingrediencí, ušpiníte úplné minimum nádobí a přesto tahle buchta například ke kávě nebo ke snídani chutná prostě skvěle. A pokud chcete obměnu, přidejte do těsta lžíci kakaa, skořici a prášek do pečiva nahraďte práškem do perníku a rychlý perník je na světě. Těsto je vláčné a v kombinaci s ovocem perfektní. Rychlý a snadný dezert, který hravě zvládnou i děti.

POTŘEBUJEME:

• 240 g mouky (dávám napůl hladkou a napůl polohrubou)
• 120 g cukru
• 100 g rozpuštěného másla
• 300 ml mléka
• 1 vejce
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka sušené vanilky
• drobné ovoce (jahody, borůvky, rybíz, maliny, ostružiny,…)
• moučkový cukr na poprášení

POSTUP

V misce metličkou rozmícháme vejce s cukrem a přidáme rozpuštěné máslo a mléko. Poté přidáme mouku, prášek do pečiva a vanilku a všechno metličkou rozmícháme v hladké těsto.

Těsto nalijeme do vymazané koláčové formy nebo na menší plech, posypeme ovocem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova. Trvá to zhruba 30 – 40 minut. Okraje hezky zezlátnou a těsto je uvnitř propečené (Kdyžtak zkuste špejlí).

Necháme vychladnout a před podáváním lehce poprášíme moučkovým cukrem na okrasu. Dobrou chuť!