Jemná koprová omáčka


Suroviny

  • 100 g másla
  • 3 vrchovaté lžíce hladké mouky
  • 3/4 l mléka
  • 250 ml 31% smetany ke šlehání
  • špetka bílého mletého pepře
  • 2 hrsti čerstvého nasekaného kopru
  • sůl, ocet, cukr… vše dle chuti a potřeby

Postup

  • Ve vhodné nádobě necháme rozehřát máslo, přidáme mouku a vymícháme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, přidáme šlehačku, ochutíme solí, pepřem, octem a cukrem.
  • Na mírném plameni necháme za častého míchání provařit asi 20 minut. Podle potřeby doředíme ještě mlékem. Množství octa a cukru nechávám na vás.. výsledná chuť omáčky by měla být příjemně sladká.
  • Úplně nakonec přidáme najemno nasekaný kopr. Podáváme s natvrdo vařenými vejci nebo vařeným hovězím masem /nebo obojím/ a s knedlíkem nebo vařenými bramborami.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *